永城市人民政府

孙继祥委员：

　　您提出的关于“关于为保障学校食品安全，加快学校食堂改革”的提案收悉。现答复如下：

　　民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，与百姓生活和生命健康息息相关。近年来，市场监管局始终坚持以习近平总书记“四个最严”要求为根本遵循，在市委、市政府的正确领导下，扎实推进国家食品安全示范城市创建，贯彻落实食品安全“两个责任”要求，持续提升食品安全监管体系和治理能力现代化建设，全市食品安全形势持续稳中向好，人民群众满意度不断提升。

　　一是加强监督检查。2022年4月，永城市食品安全委员会办公室、永城市教育体育局等5部门联合印发《永城市校园食品安全守护行动方案（2022-2024年）》，我局根据方案的要求，将所有学校食堂纳入监管范围，采取日常检查、随机抽查等方式，不断强化检查监督力度，实现监管全覆盖。从行政许可、人员管理、环境卫生、设施设备、原材料采购贮存、加工制作、清洗消毒及食品添加剂管理等方面，对学校食堂实施全时段、全环节、全覆盖无缝监管。并在春、秋两季开学前开展学校食堂专项检查，及时消除开学季食品安全隐患。二是开展学校食堂食品安全培训班。2-3月份我局在市委党校举办两期食品安全“两个责任”培训班，对全市学校、幼儿园484名食品安全总监、食品安全员开展培训，督促学校、幼儿园落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，检测预警食品安全风险隐患，严守食品安全防线。今年以来，部分学校（托幼机构）食堂自发配备快检设备和快检人员，3月6日，我局举办学校食堂食品安全快检培训班，近60名快检人员参加培训，邀请专业讲师讲解了食品快检知识，农药残留检测仪的操作方法，切实提升了食品检验技术水平和实际操作能力，为排查学校食堂食品安全隐患，守牢校园食品安全防线提供了技术支撑。三是接受社会监督。持续加强全市学校食堂“明厨亮灶”建设，目前，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到了100%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖，前段设备全部接入“舌尖安全网”，在线率达到90%。另外部分学校还邀请学生家长陪餐，让学生家长在学校和同学们一起就餐，体验饭菜质量，提出整改意见。

　　2023年8月1日

　　联系单位及电话：永城市场监督管理局    5260620

　　联系人：苏银星