2月27日下午，市委常委、统战部部长、副市长胡淼在市市场监督管理局、陈集镇等相关负责人的陪同下督导食品安全工作。

　　胡淼一行先后到陈四楼煤矿、闽源钢铁集团和陈集镇一中、中心小学、二中等地，详细查看食堂卫生环境、设施设备，现场了解食堂食品原料采购、储存保管、加工过程、食品留样等情况，仔细询问餐具消毒、人员健康管理等情况，听取了各地相关负责人关于落实食品安全主体责任的工作汇报，并对督查中发现的问题提出了指导性意见和建议。

　　胡淼强调，各相关单位要进一步提高思想认识，健全食品安全管理机制，加大食品安全日常监管力度，做好食品安全追溯体系、进货查验等相关工作及台账记录，不断提高食品安全管理和应急处置能力，筑牢食品安全防线，全力保障企业员工及广大师生“舌尖上的安全”。（记者 刘 月）