6月27日下午，市委书记曾凯带领相关部门负责人，实地调研食品安全工作。市委常委、市委办公室主任蒋清伟参加调研。

　　曾凯先后来到先帅新天地、麦客多食品等地，深入商超、企业生产车间，听取相关情况介绍，实地了解商品的产地来源、制作流程、销售状况、物资供应和食品监管等情况以及企业食品安全管理措施落实情况，并对进一步落实好食品安全工作提出明确要求。

　　曾凯强调，要切实扛起食品安全主体责任，守牢食品安全底线，加强内部管理，严格制度落实，规范操作流程，加大对食品生产、流通和销售环节的监管力度，强化食品追溯各环节衔接，从源头上把控假冒伪劣食品流入市场的渠道，及时摸排整治食品安全风险隐患，确保食品安全绿色生态，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。食品生产企业要牢固树立安全意识和风险意识，在发展过程中把食品安全意识挺在前面，进一步完善制度建设，在源头严防、过程严管、风险严控上狠下功夫，切实遵守食品安全法和科学的工艺流程，严把生产、流通各个环节质量管理，扎实拧紧食品生产经营的“安全阀”。要强化消防培训，完善应急预案，加强应急演练，持续提升员工消防安全技能，防范各类安全事故发生，切实维护人民群众生命财产安全和社会大局和谐稳定。（记者杜美玉）