近日，全市高三已有序开学。为确保疫情防控期间广大师生饮食安全，永城市市场监督管理局组织执法人员开展学校食堂食品安全检查，着力解决食品经营过程中存在的安全隐患。

　　 按照网格化、痕迹化监管要求，市场监管局集中优势执法力量前往市一高、三高、小龙人高中、职业学院、林肯高中等5所学校食堂开展检查。重点检查疫情防控措施、食品安全校长负责制落实、积压食品原料处理、食品处理区是否存在不符合食品安全标准的食品及原料、采购的肉及肉制品质量状况、从业人员健康状况、索证索票和进货查验制度落实、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，做到无死角、无盲区，最大程度消除食品安全隐患。针对检查中发现的问题，立即责令整改，及时复查整改效果。

　　 在检查过程中，督促指导学校食堂落实食品安全主体责任，加强食品安全自查自纠，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品及原料，做好各项记录管理，大力推行6S规范化管理。要求学校食堂健全健康防护工作体系，提高科学防控水平。截至目前，共出动执法人员40余人次，检查学校食堂17家次，排查食品安全隐患3处。（市场监管局  万丽娟）