随着夏季临近，夜市烧烤成为市民消费热点，为规范夜市烧烤店经营行为，消除食品安全隐患，近日，市市场监督管理局深入开展夜市烧烤店突击整治行动。

　　本次行动采取分片包干、责任到人的方式，重点检查夜市烧烤经营者主体资质、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及防尘、防鼠、防蝇“三防”设施等内容，并聚焦大众消费热点食品，如羊肉串、豆制品、面制品、花生、毛豆、食用油等，查看食品原料进货渠道、索证索票制度落实、食品储存条件等。针对检查中发现的问题，进行现场指导，责令限期整改到位。同时，积极开展对夜市烧烤经营者及从业人员的食品安全宣传教育，增强其法律意识和自律意识，积极防范食品安全事件发生。

　　截止目前，共出动执法人员156人次，执法车辆53台次，检查夜市烧烤店91家，下达责令改正通知书21份，发放宣传资料180余份。下一步，我局将继续加大对夜市烧烤经营单位的监管力度，回头查看问题整改情况，为市民营造安全、放心的饮食环境。（韩成兰）