永城市人民政府

为加强校园食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。  　　

1、学校校长为学校食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。

2、学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

3、学校学生集体用餐的卫生管理工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。

4、供餐公司必须在取得《食品卫生许可证》，《经营许可证》，从业人员取得“健康合格证”条件下，多家公司竞标，择优供餐。

5、供餐公司要有相对固定的食品采购单位，采购时要索证索票100%（“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证），及相关的检验合格和化验单；蔬菜残留农药检测、记录率100%；留样率100%。　　

6、学校组织家长代表、教师代表，每周1次对供餐公司各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。检查中发现问题指出后仍未改进的，按本单位有关规定处理。  

7、保障饮水安全，用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。建立定期的检测制度，发现水质有问题的，要立即停止向师生供水。　　

8、如本单位发生食品安全事故，负责人应当立即采取措施，并及时向区教育局、市场监督管理局等部门报告。