索引号: | MB1D02691/2024-00107 | 发布机构: | |
成文日期: | 2024-09-27 | 废止日期: | |
文 号: | 所属主题: | 食品安全消费提示警示 |
食品安全辟谣: 有机蔬菜更有营养?
有机蔬菜是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用“有机食品”标志的蔬菜。
有机蔬菜的核心是保障安全,但安全和营养是两个完全不同的概念,不应混为一谈。客观来讲,有机蔬菜与普通蔬菜相比,在安全性上有绝对的优势,但并不能据此认为有机蔬菜的营养也比普通蔬菜丰富。另据我国实验研究发现,同品种有机蔬菜与普通蔬菜两者营养成分含量各有高低。
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