永城市人民政府

为确保餐饮服务环节食品安全，根据上级有关文件精神要求，我局多次召开专项检查专题会议，认真制定工作方案，明确工作重点和要求，层层抓好落实。

1、组织人员开展“餐饮服务环节食用明胶和使用明胶生产加工食品”、“加强火锅原料底料和调味料监管工作”、“食用油专项检查”、“农村餐饮食品安全专项治理工作”等专项整治工作，并分9个检查小组对全市餐饮服务经营单位进行监督检查。截止目前，各类专项检查共检查餐饮服务经营单位390家次，累计出动执法人员612人次，执法车辆196辆次。

2、为进一步提高校方食品安全第一责任意识、从业人员规范操作意识、食品安全防范意识，在全市范围内深入开展了2015年春节学校食堂及其周边餐饮单位食品安全专项整治、春秋季学校食堂专项检查活动、学校食堂餐饮服务食品安全专项治理等专项检查活动。截止目前，出动车辆103辆次，执法人员315人次，共检查了学校食堂235家次和学校周边餐饮服务单位84家次；提出整改性意见25条。

通过检查，督促餐饮单位严格落实购入食品进货查验、索证索票制度，进一步规范食品原料进货索证工作，确保人民群众饮食安全。